牛丼の高タンパク低脂質ランキング
タンパク質が多く脂質が少ない組み合わせに近い順に並べています。タンパク質量だけで並べると脂質の多い揚げ物が上位に来るため、両方を見ています。5チェーン・189件が対象です。
189件比較対象
牛丼と判定したもの
牛丼と判定したもの
5チェーン数
横断で比較
横断で比較
30件掲載件数
上位30件まで
上位30件まで
要点
- 牛丼のメニュー189件を、5チェーン横断でタンパク質 / 脂質を基準に並べました。
- 先頭はすき家の「かつぶしオクラ牛丼 ミニ」で、16.3g / 16.1g（517kcal）です。
- メニューの分類は商品名から判定しています。タンパク質 / 脂質を公開していないチェーンのメニューは、0として上位に並ぶのを防ぐため対象から外しています。
牛丼を別の軸で見る
同じカテゴリを、他の栄養軸でも並べ替えられます。
牛丼の高タンパク低脂質ランキング
タンパク質が多く脂質が少ない組み合わせに近い順に並べています。タンパク質量だけで並べると脂質の多い揚げ物が上位に来るため、両方を見ています。上位30件を掲載しています。
商品名から牛丼と判定した189件のうち、タンパク質 / 脂質を公開している189件が対象です。
| # | メニュー | チェーン | 価格 | タンパク質 / 脂質 | カロリー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | かつぶしオクラ牛丼 ミニ | すき家 | 税込570円 | 16.3g / 16.1g | 517kcal | 1.9g |
| 2 | かつぶしオクラ牛丼 並盛 | すき家 | 税込630円 | 23.2g / 23.5g | 748kcal | 2.6g |
| 3 | 牛丼 ミニ | すき家 | 税込420円 | 16.6g / 16.1g | 485kcal | 2.6g |
| 4 | 牛丼 並盛 | すき家 | 税込480円 | 23.5g / 23.5g | 716kcal | 3.3g |
| 5 | かつぶしオクラ牛丼 大盛 | すき家 | 税込830円 | 29.9g / 30.8g | 961kcal | 3.3g |
| 6 | 牛丼ライト ミニ | すき家 | 公式確認 | 16.4g / 16.4g | 494kcal | 3.4g |
| 7 | 牛丼ライト 並盛 | すき家 | 公式確認 | 23.3g / 23.8g | 725kcal | 4.2g |
| 8 | 牛丼 大盛 | すき家 | 税込680円 | 30.2g / 30.8g | 929kcal | 4.0g |
| 9 | 高菜明太マヨ牛丼 ミニ | すき家 | 税込630円 | 15.8g / 16.1g | 487kcal | 2.8g |
| 10 | 高菜明太マヨ牛丼 並盛 | すき家 | 税込690円 | 22.6g / 23.5g | 718kcal | 3.5g |
| 11 | 牛丼ライト 大盛 | すき家 | 公式確認 | 30.0g / 31.1g | 938kcal | 4.8g |
| 12 | 牛皿とろろ膳(並盛) | はなまるうどん | 公式確認 | 24.9g / 24.8g | 705kcal | 4.2g |
| 13 | 高菜明太マヨ牛丼 大盛 | すき家 | 税込890円 | 29.3g / 30.8g | 931kcal | 4.2g |
| 14 | ねぎ玉牛丼 並盛 | すき家 | 税込690円 | 21.7g / 23.4g | 695kcal | 2.4g |
| 15 | ねぎ玉牛丼 大盛 | すき家 | 税込890円 | 28.4g / 30.7g | 908kcal | 3.1g |
| 16 | ねぎ玉牛丼 ミニ | すき家 | 税込630円 | 14.8g / 16.0g | 464kcal | 1.7g |
| 17 | トリプルニンニク牛丼 大盛 | すき家 | 税込1030円 | 32.4g / 35.3g | 1,025kcal | 4.3g |
| 18 | トリプルニンニク牛丼 並盛 | すき家 | 税込830円 | 25.7g / 28.0g | 812kcal | 3.6g |
| 19 | かつぶしオクラ牛丼ライト 大盛 | すき家 | 公式確認 | 33.7g / 36.8g | 1,067kcal | 5.1g |
| 20 | かつぶしオクラ牛丼ライト 並盛 | すき家 | 公式確認 | 27.0g / 29.5g | 854kcal | 4.4g |
| 21 | トリプルニンニク牛丼 ミニ | すき家 | 税込770円 | 18.8g / 20.6g | 581kcal | 2.9g |
| 22 | かつぶしオクラ牛丼ライト ミニ | すき家 | 公式確認 | 20.1g / 22.1g | 623kcal | 3.7g |
| 23 | とろ~り3種のチーズ牛丼 大盛 | すき家 | 公式確認 | 35.6g / 37.1g | 1,006kcal | 3.9g |
| 24 | とろ~り3種のチーズ牛丼 並盛 | すき家 | 公式確認 | 28.9g / 29.8g | 793kcal | 3.2g |
| 25 | 牛丼 小盛 | 吉野家 | 税込465円 | 15.2g / 18.0g | 530kcal | 2.3g |
| 26 | 牛丼 大盛 | 吉野家 | 税込740円 | 24.8g / 29.0g | 823kcal | 3.1g |
| 27 | ダブルニンニク牛丼 大盛 | すき家 | 税込960円 | 30.3g / 34.7g | 982kcal | 4.2g |
| 28 | ダブルニンニク牛丼 並盛 | すき家 | 税込760円 | 23.6g / 27.4g | 769kcal | 3.5g |
| 29 | 牛丼 並盛 | 吉野家 | 税込498円 | 18.7g / 22.1g | 635kcal | 2.7g |
| 30 | 牛丼 大盛 | 吉野家 | 税込740円 | 24.2g / 28.4g | 806kcal | 3.5g |
牛丼を多く扱うチェーン
チェーンを決めてから選びたいときはこちらから。
よくある質問
牛丼で最も高タンパク低脂質なメニューは？
公式公開データで比較した範囲では、すき家の「かつぶしオクラ牛丼 ミニ」が16.3g / 16.1gで最上位です（189件・5チェーンを比較）。
このランキングはどのデータを使っていますか？
各チェーンが公式サイトで公開している栄養成分値をそのまま使っています。推定値は使っていません。その軸の数値を公開していないチェーンのメニューは、0として上位に並ぶのを防ぐため対象から外しています。
牛丼かどうかはどう判定していますか？
チェーンのメニュー区分ではなく、商品名から判定しています。区分はチェーンごとに粒度が違い、麺類の区分に中華まんが入るような取り違えが起きるためです。名前から判断できないメニューは、このランキングには含めていません。
出典・参考文献
カロリー・PFCバランス・推奨量の根拠とした公的機関データと、本記事の元データの取得元を明示しています。
- GOV厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」
エネルギー必要量、たんぱく質・脂質・炭水化物のエネルギー産生栄養素バランス、食塩相当量の目標量などの根拠として参照しています。
公式ページを確認する → - DATA文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
一般食品の栄養成分との照合・補完に用いる公的データベースです。
公式ページを確認する →