寿司の高タンパク低脂質ランキング
タンパク質が多く脂質が少ない組み合わせに近い順に並べています。タンパク質量だけで並べると脂質の多い揚げ物が上位に来るため、両方を見ています。3チェーン・193件が対象です。
193件比較対象
寿司と判定したもの
寿司と判定したもの
3チェーン数
横断で比較
横断で比較
30件掲載件数
上位30件まで
上位30件まで
要点
- 寿司のメニュー193件を、3チェーン横断でタンパク質 / 脂質を基準に並べました。
- 先頭はかっぱ寿司の「どっきり！かっぱの海鮮寿司タワー」で、14.3g / 4.3g（214kcal）です。
- メニューの分類は商品名から判定しています。タンパク質 / 脂質を公開していないチェーンのメニューは、0として上位に並ぶのを防ぐため対象から外しています。
寿司を別の軸で見る
同じカテゴリを、他の栄養軸でも並べ替えられます。
寿司の高タンパク低脂質ランキング
タンパク質が多く脂質が少ない組み合わせに近い順に並べています。タンパク質量だけで並べると脂質の多い揚げ物が上位に来るため、両方を見ています。上位30件を掲載しています。
商品名から寿司と判定した469件のうち、タンパク質 / 脂質を公開している193件が対象です。
| # | メニュー | チェーン | タンパク質 / 脂質 | カロリー | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | どっきり！かっぱの海鮮寿司タワー | かっぱ寿司 | 14.3g / 4.3g | 214kcal | 1.4g |
| 2 | 50%増量 甘海老にぎり | かっぱ寿司 | 6.8g / 0.5g | 80kcal | 0.6g |
| 3 | 青森県陸奥湾産ベビー帆立（蒸し帆立）にぎり | かっぱ寿司 | 2.4g / 0.3g | 36kcal | 0.3g |
| 4 | トロねばまぐろめかぶ包み | かっぱ寿司 | 2.4g / 0.1g | 34kcal | 0.2g |
| 5 | 大切りとろびんちょうまぐろ | かっぱ寿司 | 4.1g / 0.1g | 41kcal | 0.2g |
| 6 | 大切りとろびんちょうまぐろバジル塩レモン | かっぱ寿司 | 4.1g / 0.4g | 44kcal | 0.5g |
| 7 | 本ずわい蟹 | かっぱ寿司 | 2.6g / 0.1g | 36kcal | 0.3g |
| 8 | オニオンえび | かっぱ寿司 | 4.7g / 0.2g | 69kcal | 0.5g |
| 9 | まぐろ鉄火ちらし | かっぱ寿司 | 27.9g / 4.4g | 432kcal | 2.9g |
| 10 | 3種のまぐろ食べ比べ | かっぱ寿司 | 8.2g / 1.1g | 113kcal | 0.7g |
| 11 | 国産 天然あじ | かっぱ寿司 | 5.0g / 0.8g | 75kcal | 0.5g |
| 12 | 国産 天然あじ塩炙り | かっぱ寿司 | 5.0g / 0.8g | 75kcal | 1.1g |
| 13 | 贅沢貝三味 | かっぱ寿司 | 7.6g / 0.7g | 123kcal | 1.1g |
| 14 | 炭火焼かつおたたき 柚子ポン酢風 | かっぱ寿司 | 7.0g / 0.2g | 82kcal | 0.7g |
| 15 | 店内仕込みに醤油と甘海老大葉包み | かっぱ寿司 | 2.9g / 0.2g | 40kcal | 0.4g |
| 16 | 店内仕込みに醤油と甘海老海苔包み | かっぱ寿司 | 3.1g / 0.2g | 41kcal | 0.4g |
| 17 | まぐろ | かっぱ寿司 | 5.8g / 0.2g | 71kcal | 0.4g |
| 18 | えび | かっぱ寿司 | 4.6g / 0.2g | 63kcal | 0.5g |
| 19 | びん長まぐろ | かっぱ寿司 | 6.1g / 0.2g | 74kcal | 0.4g |
| 20 | まぐろ二種盛り（まぐろ・びんちょう） | かっぱ寿司 | 5.9g / 0.2g | 72kcal | 0.4g |
| 21 | まぐろ・サーモン二種盛り | かっぱ寿司 | 4.9g / 1.2g | 76kcal | 0.4g |
| 22 | まぐろ・いか二種盛り | かっぱ寿司 | 4.2g / 0.2g | 65kcal | 0.4g |
| 23 | まぐろ・えび二種盛り | かっぱ寿司 | 5.2g / 0.2g | 67kcal | 0.5g |
| 24 | ステーキ風まぐろ 焦がし醤油 | かっぱ寿司 | 5.9g / 0.2g | 74kcal | 0.6g |
| 25 | 海鮮たたき軍艦 | かっぱ寿司 | 5.8g / 1.6g | 89kcal | 0.5g |
| 26 | 釜揚げしらす包み | かっぱ寿司 | 2.5g / 0.2g | 38kcal | 0.4g |
| 27 | 大切りまぐろ | かっぱ寿司 | 8.2g / 0.2g | 82kcal | 0.4g |
| 28 | ほたて | かっぱ寿司 | 4.2g / 0.1g | 45kcal | 0.3g |
| 29 | 大切りまぐろ食べ比べ | かっぱ寿司 | 8.3g / 0.2g | 85kcal | 0.6g |
| 30 | 赤えび | かっぱ寿司 | 3.4g / 0.1g | 38kcal | 0.3g |
寿司を多く扱うチェーン
チェーンを決めてから選びたいときはこちらから。
よくある質問
寿司で最も高タンパク低脂質なメニューは？
公式公開データで比較した範囲では、かっぱ寿司の「どっきり！かっぱの海鮮寿司タワー」が14.3g / 4.3gで最上位です（193件・3チェーンを比較）。
このランキングはどのデータを使っていますか？
各チェーンが公式サイトで公開している栄養成分値をそのまま使っています。推定値は使っていません。その軸の数値を公開していないチェーンのメニューは、0として上位に並ぶのを防ぐため対象から外しています。
寿司かどうかはどう判定していますか？
チェーンのメニュー区分ではなく、商品名から判定しています。区分はチェーンごとに粒度が違い、麺類の区分に中華まんが入るような取り違えが起きるためです。名前から判断できないメニューは、このランキングには含めていません。
出典・参考文献
カロリー・PFCバランス・推奨量の根拠とした公的機関データと、本記事の元データの取得元を明示しています。
- GOV厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2025年版）」
エネルギー必要量、たんぱく質・脂質・炭水化物のエネルギー産生栄養素バランス、食塩相当量の目標量などの根拠として参照しています。
公式ページを確認する → - DATA文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」
一般食品の栄養成分との照合・補完に用いる公的データベースです。
公式ページを確認する →