寿司の塩分が少ないメニュー

公式公開データで比較した範囲では、かっぱ寿司の「ごちそう　うに中とろ」が0.2gで最上位です（182件・3チェーンを比較）。

各チェーンが公式サイトで公開している栄養成分値をそのまま使っています。推定値は使っていません。その軸の数値を公開していないチェーンのメニューは、0として上位に並ぶのを防ぐため対象から外しています。

チェーンのメニュー区分ではなく、商品名から判定しています。区分はチェーンごとに粒度が違い、麺類の区分に中華まんが入るような取り違えが起きるためです。名前から判断できないメニューは、このランキングには含めていません。